基本信息
產品名稱： 肉桂酸鉀
中文別名： 苯丙烯酸鉀
英文名稱： potassium cinnamate
CAS： 16089-48-8
分子式： C9H7KO2
分子量： 186.249
標準： 企標
級別： 工業級
包裝： 25KG/全紙板桶 可拆分
成份： 肉桂酸鉀
質量標準
含量： 99%
理化屬性
外觀： 白色結晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。
用途
1、肉桂酸鉀的使用能使產品擴大抗菌譜、協同提高抗菌效果、安全性高。
2、由於肉桂酸鉀具有很好的可溶性和防腐性能，且安全無毒，所以廣氾應用於冷鮮肉、灌腸類、火腿腸、肉脯類和肉類罐頭等肉制品加工中。
3、肉桂酸鉀本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發。
